Falë veshjes së qëndrueshme të granitit, ky tigan është rezistent ndaj stresit mekanik, gjë që rrit ndjeshëm jetën e tij të shërbimit. Tigani nxehet në mënyrë të barabartë pa mbinxehje ose skaje të ftohta, edhe kur gatuhet me nxehtësi të ulët. Rezultati është kohë më e shkurtër gatimi dhe më pak rrezik për të ngrënë një përzierje ushqimesh të papjekura ose të ziera shumë.
Tigani ka një veshje jo ngjitëse nga një shtresë graniti që parandalon ngjitjen dhe djegien e ushqimit. Komoditeti në gatim sigurohet nga një dorezë e rehatshme, e cila nuk ngrohet dhe është një imitim i drurit.