Kjo tavë prej gize ruan në mënyrë perfekte nxehtësinë, që do të thotë se e arrin nxehtësinë gradualisht dhe në mënyrë të barabartë. Falë përdorimit të një materiali natyral, i cili është giza, tava zvogëlon sasinë e substancave të dëmshme që hyjnë në ushqim gjatë përdorimit të enëve të tjera. Një avantazh shtesë i kësaj tave është fakti se gjatë përgatitjes së ushqimeve në këtë tavë prej gize, çlirohen sasi të vogla hekuri, një element i nevojshëm për organizmin tonë, veçanërisht për njerëzit që luftojnë me aneminë. Sipërfaqja e zezë e tavës është marrë falë procesit unik të djegies së gizës në vaj vegjetal në temperatura shumë të larta, e cila është e oksiduar shtesë, gjë që redukton ndjeshmërinë ndaj ndryshkjes. Mirëmbajtja periodike e tavës rekomandohet duke lyer të gjithë sipërfaqen me një shtresë të hollë vaji për gatim. Produktet prej gize nuk janë të përshtatshme për t'u larë në pjatalarëse, ato duhet të lahen me dorë dhe më pas të thahen për të shmangur shfaqjen e ndryshkut. E përshtatshme për të gjitha llojet e sobave, përfshirë ato me induksion.