Thika Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Sashimi 21 cm është thikë profesionale kuzhine, shumë e mirë për me pre dhe me bo copa mishin e gatuar si pulë, proshutë apo rosto, me feta të holla e të njëtrajtshme. Tehu i gjatë, i ngushtë dhe i hollë e lë thikën të rrëshqasë lehtë nëpër gjithë mishin pa u këput dhe pa u shqyer, që copat të duken më të rregullta dhe më elegante në pjatë. Bërthama e tehut nga çeliku VG-5 me veshje inoksi i jep fortësi për një kohë të gjatë dhe mprehje që mban mirë, shumë e përshtatshme për punë më të sakta. Doreza nga druri pakka në ngjyrë kafe rri mirë në dorë, të jep kapje komode dhe kontroll të mirë kur pret. Kjo thikë është zgjedhje shumë e mirë si për ata që gatuajnë në shpi, ashtu edhe për kuzhinierë profesionistë që duan cilësi të lartë për sashimi dhe për prerje të sakta të mishit.