Ky kapaku i xhamit Ballarini Gli Speciali të hyn shumë në punë dhe ka dhe një pamje të hijshme për enët e gatimit që ke në shpi. Është bërë që të mbajë nxehtësinë dhe avullin brenda sa gatuan. Rrethi prej çeliku inoks e mbyll mirë enën, që ushqimi të gatuhet më shpejt dhe të harxhosh më pak energji, edhe kur përdor pak ujë a pak yndyrë. Kapaku ka një dorezë të fortë prej çeliku inox që s’nxehet kollaj, kështu që e kap pa merak dhe pa u djegur, dhe të rri rehat gjatë përdorimit. Xhami i tejdukshëm të le që të shohësh si po gatuhet brenda pa pasur nevojë ta heqësh përherë kapakun, dhe kështu temperatura i rri më e qëndrueshme. Është bërë nga projektuesi italian Matteo Thun, dhe ky kapak i bashkon punimin e mirë, pamjen elegante dhe përdorimin e lehtë. Vjen në disa diametra të ndryshëm që t’i rrijë për shtat tenxhereve dhe tiganëve të ndryshëm.